秀寿司 ヒトデ料理が名物！
天草本渡エリアにある、桃田さんという方がやっているお寿司屋さんです。
「秘密のケンミンSHOW」や熊本のローカルテレビなどで、毎年ヒトデ料理が紹介されている寿司屋で、ヒトデ丼やヒトデ定食などの、名前を聞くだけで気が弱い人は気が遠くなりそうなメニューが並んでいます。
天草のヒトデ料理についてですが、天草全土でヒトデを食べているわけではなく、倉岳や龍ヶ岳、樋島、栖本などの八代海沿いの人々が食べている郷土料理です。
時期は４～５月ぐらいで、マヒトデという種類のヒトデが卵を持つ時期に、その卵を食べます。
ヒトデの仲間はサポニンという毒を持っているので、茹でて食べます。
鍋で茹でていると、泡が凄く出てきて、鍋がピカピカになりとってもきれいになるのだとか。
もちろん、ヒトデ以外の料理も美味しくいただけます。
秀寿司に来ないと食べれない、季節の珍しいネタも多いです。
また、大将の桃田さんの人柄がなんか居心地が良くて、よかよかもお客さんを連れて良く利用させてもらっています。
いつもありがとうございます。
電話:0969-23-9500
店休日：毎週木曜
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・ライセンス講習 無料学科講習導入でなんと総額44,000円～！
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・天草ビーチダイビングポイント情報 天草でのダイビングはビーチがメイン！
・レンタルデジタル一眼レフ プロカメラマンが優しく使い方から教えます。
・水中写真講座 プロカメラマンが丁寧に上達のお手伝いいたします。
毎年テレビの取材を受けたり水中撮影を担当させてもらってます！
よかよか所在地：〒863-1901
熊本県天草市牛深町373-5
メールアドレス：
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電話番号：09072910661 中野誠志
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夏場は特にほぼ海に潜っていて、電話がなかなかつながらないかもしれません。
その場合はお手数ですがメールにて【お電話番号を必ず明記の上】、御用件をお問い合わせください。
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返信は翌朝までに１００％必ず行なっておりますが、携帯メール、それも特にSoftBankの方にはメールが全然届きません。
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