シャルキュティエ Piccaso 料理の芸術！！

レストランハニー　夜景外観
Piccaso外観
Piccaso外観

 

天草出身の若手イケメンシェフの松田さんが２０１６年にオープンした天草フレンチのお店。

 

シャルキュティエとは食肉加工職人の意味で、パテなどを作るフランスでは大変尊敬されている職業のことです。chair（肉）＋cuite（火を入れる）、が語源で、 ハム、ソーセージ、パテ、テリーヌなどの総称をシャルキュトリーと言います。

 

オーナーの松田さん（右）と店長さん
オーナーの松田さん（右）と店長さん

 

 

2007年より名古屋老舗フランス料理店で修行。エスコフィエ加藤忠雄氏に帥事されたそうで、夢は天草から発信したシャルキュティエの文化を日本中に行きわたらせることだそうです。

 

 

天草の地の食材をふんだんに活かした天草フレンチは大変美しく、まさに料理の芸術、技巧の千変万化！！
味のびっくり箱、料理の宝石箱です。
お店も新しくきれいで、居心地が良く、価格もびっくりするぐらいリーズナブルで女性たちに絶大な人気を誇ります。
電話：0969－66－9595

 

  

 

 

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